Он и правда похож на укроп, но только отличается анисовым ароматом.
Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего – «мясистый» ствол.
Цветет фенхель в июле-августе, плодоносит в сентябре. Культивируется фенхель, как лекарственное растение.
У дачников фенхель почему-то не в чести: хлопот много, а урожай кочанчиков небольшой. К тому же фенхель негативно влияет на морковь, томаты, да и многие другие овощи не любят соседства с ним. Но вот в последнее время и фенхель попал в разряд «модных овощей», поэтому для тех, кто чувствует своё расположение к этому овощу и решил эту культуру выращивать, расскажем, как выращивать фенхель правильно.
Главный секрет выращивания фенхеля заключается в том, чтобы правильно выбрать семена. Специализированные магазины предлагают семена двух видов фенхеля — обыкновенного (укроп аптечный) и овощного (или итальянского). Первый даёт только зелень и семена, второй при умелом выращивании — урожай плотных белоснежных кочанчиков.
Семена фенхеля овощного сеют рано весной или под зиму на глубину 2 см. Грядку под посев готовят заранее: почву при необходимости известкуют, заправляют перегноем (1 ведро на 1 кв.м), лежалыми опилками (2-литровая банка) и, кто сторонник «минералки», ещё и суперфосфатом (2 ст. ложки). При весеннем посеве (первая декада апреля) до мая грядку держат под плёнкой, чтобы сохранять влагу. Всходы на 5-10-й день обязательно прореживают, оставляя растения на расстоянии 20 см друг от друга, потому что качественный кочанчик может развиться до 10 см в диаметре. После прореживания обязательно подкармливают настоем коровяка.
В конце мая - начале июня посевы слегка окучивают. Садоводы рекомендуют проводить окучивание неоднократно, чтобы отбелить развивающиеся кочанчики. Но, однако, как показала практика, при окучивании «мясистые» основания черенков пачкаются. Поэтому, чтобы избежать загрязнения кочанчиков, уже в начале июня нижнюю часть растений нужно защитить «одёжкой», для чего из двухлитровой пластиковой бутылки нарезать два кольца шириной 20 см. Потом останется только надеть это кольцо на растение, слегка заглубив его в почву. Ещё один вариант - пластиковая «полоса», которую «пропускают» вокруг растения и закрепляют. Теперь можно окучивать растения на высоту кольца.
За время роста фенхель дважды подкармливают настоем коровяка или сброженной травы, регулярно поливают. Так что теперь, зная, как выращивать фенхель правильно, вы в течение лета можете наслаждаться его зеленью, ну а к осени и кочанчики поспеют.
Информационный портал Улан-Удэ : новости, погода, афиша, работа (вакансии и резюме), бесплатные объявления (недвижимость, авто), каталог организаций, интернет-магазин. При цитировании и использовании любых материалов ссылка на vestivsredu.ru обязательна. Для интернет-изданий — гиперссылка: vestivsredu.ru
В титульной части сайта использованы фотографии Андрея Ринчино, Аркадия Зарубина и Роста Галиса, лицензии CC-BY-SA-3.0